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Hemos encontrado esta receta en Homeandrun y nos ha encantado, puesto que es muy fácil de elaborar y está buenísima. ¿Os animáis a preparar este postre?

INGREDIENTES:

  • Cuajada: Se puede hacer o comprar
  • Helado de nata 
  • Pacharán Panizo

Hacer la cuajada y tenerla bien fría. (la receta suele venir en los sobres de cuajada). También se puede comprar ya hecha.

ELABORACIÓN DE LA CUAJADA : (Cantidades para 8 o 10 copas)

Triturar 1 litro de helado de nata con 1 litro de cuajada y con 4 dl. de Pacharán Panizo. 

 

ELABORACIÓN DE LA GELATINA DE PACHARÁN:

Para 1 litro 6 hojas de gelatina .

Hidratar las  hojas de gelatina en agua muy fría. Calentar 200 ml de Pacharán y deshacer las gelatinas escurridas. Añadir a los 800 ml restantes y dejar enfriar extendido en una batea. Hacer cuadraditos para decorar.

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